چرا باید دانه‌های قهوه‌اتان را فریز کنید؟
آیا می‌توان قهوه را فریز کرد؟ این یکی از سوالاتی بوده که بارها از ما پرسیده شده است. دلیل اصلی فریز کردن را می‌توان حفظ میزان کیفیت کلی و همچنین طعم قهوه دانست. این موضوع در رابطه با سایر مواد غذایی نیز کاملاً صحت دارد. به طور کلی فریز کردن منجر به عدم فساد و از بین رفتن طعم قهوه خواهد شد.
مشکل قهوه این است که پس از رست شدن، شروع به پیر شدن می‌کند (توانایی بازیابی طعم‌های خوب را از دست می‌دهد) و روز به روز شروع کیفیت آن کاهش پیدا خواهد کرد. پس از چند روز یا چند هفته، قهوه شما طعم خوشمزه خود را از دست می‌دهد، زیرا روغن موجود در آن دیگر کیفیت سابق را ندارد. بنابراین، در شرایط بهینه، بهترین حالت این است که قهوه را در 3 الی 14 روز پس از رست کردن مصرف کنید، اما ما همه می‌دانیم که این مورد چندان امکان‌پذیر نیست. بنابراین، شما به یک راه حل عالی برای ذخیره قهوه به مدت طولانی نیاز خواهید داشت
دیدگاهتان را بنویسید