ایس کافی ژاپنی و تایلندی

یس کافی ژاپنی چیست؟ |‌ ایس کافی ژاپنی و تایلندی

در ابتدای بررسی روش‌های تهیه ایس کافی ژاپنی و تایلندی، به ایس کافی ژاپنی می‌پردازیم. ایس کافی ژاپنی یک نوع نوشیدنی بسیار خوشمزه به شمار می‌آید که به طور مستقیم با کمک یخ تولید می‌شود. جالب است بدانید که به طور کلی ایس کافی اولین بار در کشور ژاپن ساخته شد و در همانجا محبوبیت بی‌نظیری را به دست آورد. امروزه برای ساخت این ایس کافی از دستگاه‌هایی خاصی بهره می‌گیرند.

برای تهیه این ایس کافی به مواد چندان ویژه‌ای نیاز نخواهید داشت. در واقع مواد موردنیاز به راحتی در دسترس هستند به همین دلیل اکثر افراد می‌توانند بدون مشکل خاصی این ایس کافی را تهیه کنند. مهم‌ترین مواد موردنیاز برای تهیه این نوشیدنی عبارت‌اند از:

• سی گرم قهوه که به صورت متوسط آسیاب شده است
• صد و هشتاد گرم تکه یخ
• دویست و هفتاد میلی‌لیتر آب داغ با دمای نود و شش درجه سانتی‌گراد
• مدت زمان برای دم کردن قهوه: سه الی چهار دقیقه
• تجهیزات موردنیاز: کتری، ترازو و یک دستگاه POUR – OVER DRIP BREWER که می‌تواند HARIO V60،‌ KALITA WAVE و یا CHEMEX باشد.